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lundi 21 décembre 2009

Gâteaux de Noël

Après une aprem entière hier (et une partie de la soirée) à faire mes petits mignons gâteaux de Noël, ils sont enfin finis, cuits (et presque déjà mangés XD).

Je vous en livre la recette (et des photos si j'y pense):

250 g de farine
125 g de beurre mou
100 g de cassonade
1 gousse de vanille ou 1 c. à c. d’extrait de vanille / 1 c. à c. de cannelle en poudre / 20g de poudre de noisettes / 1c. à c. de gingembre en poudre / ou ce que vous voulez
1 œuf
2 cuillères à soupe d’eau
1 pincée de sel.


Préchauffez le four à 180° C (th 6.).
Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel. Mélangez.
Coupez le beurre ramolli (ou carrément fondu dans mon cas ^^) en petits morceaux et ajoutez-le dans le saladier, ainsi que l’œuf, la vanille (la pulpe de la gousse), l’eau.
Mélangez avec les doigts et formez une boule.
Enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la une heure au frigo (ou un peu moins, mais pas plus d'une heure).
Etalez la pâte et découpez des formes, de Noël de préférence (sapins, étoiles, cadeaux, flocons... ) que vous disposerez sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez pour une dizaine de minutes.
Laissez refroidir.
Conservez dans une boîte en fer pour les garder deux semaines maximum.
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